酿造属于什么专业类别-酿造属于什么专业

酿造是化学工程、食品科学与工程、农业工程等专业的分支。酿造是一个触及化学、物理和生物进程的行业，它包括从原材料（如麦芽、啤酒花、水）到终究产品（如啤酒、葡萄酒、烈酒）的所有步骤。酿造过程当中使用的装备和技术，例如发酵罐、蒸馏塔和滤器，都需要化学工程师、食品科学家和农业工程师的专业知识来设计和保护。