明矾是什么状态的-明矾是什么状态

明矾是一种白色的结晶体，通常显现出粉末状或颗粒状的形态。它在水中溶解后，会构成澄清的溶液，这就是明矾的固态和液态混合物。明矾的晶体结构是由铝离子、硫酸根离子和水份子组成的一种结晶物资。明矾在空气中暴露时容易被氧化变质，因此需要妥善保存。

明矾和食碱混乱了,怎么分清

看状态，明矾是晶体，碱是粉末。

明矾又称白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾、十二水硫酸铝钾。是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。

碱是指有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠）。小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本制上没有区别。食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。

明矾的化学式是KAl(SO4)2·12H2O,在固态时不导电，明矾溶于水发生电离KAl(SO4)2·12H2O=K+ +Al3+ +2SO42- +12H2O,水溶液可以导电。

明矾是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有时以{111}面附于容器壁上而形似六方板状，属于α型明矾类复盐，有玻璃光泽。密度1.757g/cm3，熔点92.5℃。

64.5℃时失去9个分子结晶水，200℃时失去12个分子结晶水，溶于水，不溶于乙醇。明矾性味酸涩，寒，有毒。故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等，还可用于食品添加剂。在我们的生活中常用于净水，和做食用膨胀剂，像炸麻圆、油条里都可能含有。十二水硫酸铝钾又可以称作十二水合硫酸铝钾。