谷物类作物有哪些食物-谷物类作物有哪些

谷物类作物包括小麦、大麦、燕麦、玉米、稻米等。它们是人类主要的食品来源，也是重要的饲料作物和工业原料。谷物的种类繁多，各具特点，且营养价值丰富。例如，小麦含有丰富的蛋白质和碳水化合物；大麦富含膳食纤维和矿物资；燕麦含有丰富的植物蛋白和β-葡聚糖；玉米则是一种富含能量的食品；稻米则是世界上最主要的食粮作物之一。