分解锅是什么设备类型-分解锅是什么设备

分解锅是一种厨房装备，用于将食品原料（如肉类、蔬菜等）切成小块。它通常由一个深度适中的锅体和一个可调理的刀片组成，可以用来切肉、切菜、切鱼等食材。分解锅可以手动操作，也能够通过电动机来驱动。它在烹饪过程当中可以提高效力，使得食材更加易于处理和烹饪。

按设备在生产工艺过程中的作用原理来分类时，不属于反应设备的有 ( )

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答案解析：

反应设备（代号R）指主要用来完成介质化学反应的压力容器。如反应器、反应釜、分解锅、聚合釜、高压釜、合成塔、变换炉、蒸煮锅、蒸球（球形蒸煮器）、磺化锅、煤气发生炉等。