龟皮汤的组成-什么叫龟皮汤

龟皮汤是一道中国传统的药膳，主要由鸡骨、鸭肉、猪肚、牛肚或羊肚等原料熬煮而成。它具有滋阴养血、补肾益精、健脾开胃等多种功效，特别合适体虚的人食用。

龟皮汤的制作方法相对简单，通常需要将动物内脏清洗干净，加入清水和其他调料（如枸杞、党参、黄芪等）一起炖煮。炖煮的时间一般在2⑶小时左右，直到肉质软烂便可。

需要注意的是，虽然龟皮汤营养丰富，但其实不合适所有人群。对高血压患者和孕妇来讲，最好避免食用过量的动物内脏。如果得了感冒或其他疾病，也需要在医生的指点下食用。

乌龟壳熬汤怎么熬？

材料：

鲜土茯苓250克，乌龟1只(约500克)，生姜2片

做法：

先将乌龟用开水烫死后剖杀，去除内脏，洗净血污，砍成粗块备用。

茯苓洗净切块，生姜洗净。

以上汤料准备就绪后，同放进炖盅内，加适量清水，隔水炖3~4小时。待温后，调味饮食。