食品工程算什么专业类别-食品工程算什么专业

食品工程是一门研究食品的生产、加工、储藏、运输和销售等技术的专业。它涵盖了化学、生物学、物理学、微生物学等多个学科，旨在提高食品的质量、安全性和营养价值，满足人们对食品安全、营养和美味的需求。食品工程专业的学生将学习食品工艺学、食品营养学、食品安全与质量控制、食品生物技术、食品装备设计和保护等方面的知识，并通过实践实习和科学研究，掌握食品工程的设计、开发和管理技能。