扶茶是什么茶叶做的-扶茶是什么茶

扶茶是中国云南省的传统名茶，也被称为“云茶”，是云南独特的茶叶类型。扶茶属于绿茶类，具有色绿、香高、味醇的特点，深受消费者爱好。

扶茶的制作进程主要包括采摘、萎凋、揉捻、烘干等多个步骤。其中，采摘是最重要的环节，要求采摘的新鲜茶叶要符合嫩度、匀净度等标准。萎凋是将采摘的新鲜茶叶放在透风良好的地方自然晾晒，使茶叶中的水份逐步蒸发，同时释放出香气。揉捻则是将萎凋后的茶叶进行机械揉搓，使其变得更抓紧实和美观。通过烘干使得茶叶完全干燥，并去除过剩的水份。

扶茶的主要品种有普洱茶、滇红、普洱生茶、红茶、绿茶等。其中，普洱茶是扶茶最为著名的品种之一，具有独特的口感和丰富的营养价值，被誉为“茶中之王”。

扶茶不但是一种饮品，也是一种文化意味。它代表了云南人民的热忱好客和开放包容的精神，也体现了云南独特的地理环境和蔼候条件对茶叶品质的影响。扶茶的种植和生产已成了云南的重要产业，为当地带来了经济收益和社会效益。

茯茶是什么茶

茯茶是黑茶，属于后发酵茶类，由于在夏季伏天加工制作而成，又被称为伏茶，其主要产地在陕西泾阳，有着六百多年的发展历史，茯茶的主要原料为黑毛茶，也就是一芽一叶或者一芽四叶的鲜茶叶，而不是特殊的茶树品种。

茯茶属于哪种茶

1、黑茶

茯茶属于黑茶，也是后发酵茶，其主要原料为黑毛茶，茶叶颜色为暗黑色，呈现茶砖型或者散叶性，茶汤颜色为橙黄色，香味浓郁，口感香醇回甘，是唐宋年间兴起的一类茶叶品种。

2、制作方法

制作茯茶时，会对黑毛茶经过杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥等工序加工处理，并且制作时间在夏季的伏天期间，因此又被称为伏茶，而且成品的茯茶带有茯苓的香气和功效，营养丰富。

3、主要产地

茯茶的主要产地在陕西泾阳，著名品种为泾阳茯砖茶。泾阳茯砖茶主产自陕西省泾阳县的中张镇、云阳镇、王桥镇、永乐镇等八个乡镇以及十一个行政村，其外观规格整齐，香味持久，品质良好。

4、养殖技术

养殖茯茶茶树的过程中，要为其施加氮肥、尿素、磷酸二氢钾等肥料，让植株吸收均衡的营养，而且在施肥后要用树枝将散落在茶叶上的肥料打落，避免叶片烧伤，如果发现茶树出现病害，还要及时喷洒除菌剂，避免病菌扩散。