中西面点学什么的-中西面点都学什么

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中西面点的种类非常多，但以下是一些主要的学习内容：

1、中式面点：主要包括包子、馒头、饺子、汤圆等。学习这些面点需要掌握揉面、发酵、包馅等基本技能。

2、西式面点：主要包括面包、蛋糕、饼干等。学习这些面点需要掌握搅拌面糊、烘烤等基本技能。

3、面点装潢：包括花边、图案等。学习这些技能需要掌握基本的设计和制作技能。

4、面点材料和装备：了解面点所需的主要原料和使用装备。

5. 面点配方：了解各种面点的基本配方和制作方法。

以上内容是面点的基础知识，不同的地方还有特点的面点，如上海的小笼包、四川的麻婆豆腐等等。在学习的过程当中，要不断实践和尝试，才能提高自己的技能水平。

中西面点专业主要学什么

中西面点专业主要学习中式面点制作和西式面点制作等方面的基本知识和技能。

中西面点专业是一门涉及中式面点制作和西式面点制作等方面的专业。学生在这个专业中会学习中式面点制作和西式面点制作的基本知识和技能，包括蛋挞、面包等西点制作的技巧，以及杏仁酥等中式糕点的加工和研制方法。此外，学生还会学习中西面点的研发与管理，包括产品研发、销售等方面的知识和技能。中西面点专业的学习内容涵盖了中式和西式面点制作的基本知识和技能，为学生提供了综合性的面点制作和管理能力培养。

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