烹饪属于什么专业大类-烹饪属于什么专业

烹饪通常被归类为烹饪艺术或烹饪科学，是研究和实践食品制作的艺术和科学。它触及到食材的选择、准备、烹调和装潢等各个方面的知识和技术，旨在创造出美味可口的食品。虽然烹饪可能触及一些技术性和科学性方面的问题，但它也是一门艺术，需要创新和创造力来创造独特的菜肴。因此，烹饪可以被视为一门综合性的专业，涵盖了艺术和科学的元素。