加工食品包括什么科目内容-加工食品包括什么科目

食品加工是将原料进行一系列处理，使其具有特定的风味、质地和营养价值的进程。食品加工可以包括添加防腐剂、调味料和其他添加剂，也能够包括蒸煮、烘焙、炒制等烹饪方法。一些常见的食品加工科目的有：食品科学与工程、营养学、食品安全学、食品微生物学、食品质量控制、食品工艺学、食品工程、食品化学、食品分析等。