烹饪属于什么学科门类-烹饪属于什么学

烹饪属于自然科学和社会科学的交叉学科，触及食品科学、营养学、物理学、化学、微生物学等多门学科。烹饪还遭到文化、历史和艺术等因素的影响。烹饪不但是一种技能，也是一种艺术和文化表达方式。

烹饪学属于农学吗

不属于。根据学类介绍显示，烹饪学专业名称:烹饪与营养教育，专业类别:食品科学与工程类，门类:工学，学科授予门类:工学。烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程。