如何去除中药辣味儿-如何去除中药辣味

对中药的辣味，可以采取以下几种方法：

1、 使用酒或醋：在炖煮中药之前，可以先将中药放入小碗中加入适当的酒或醋，搅拌均匀后静置约30分钟，使中药中的辛辣成份溶解。

2、 烹饪时加盐：在烹饪中药的时候，可以在最后阶段加入少许的食盐，这样可以帮助抑制辣椒素的释放，从而减少辣味。

3、 使用凉开水浸泡：将中药浸泡在冷水中一段时间，这样可使中药中的辣味成份被充分溶解，并且可让药物更好地吸收水份。

4、 加入蜂蜜：蜂蜜具有很好的抗氧化作用，可以有效地减轻中药的辣味。在炖煮中药的时候，可以适当地加入一些蜂蜜。

5. 加入甘草：甘草具有非常好的燥湿和润肺的作用，可以帮助减轻中药的辣味。在炖煮中药的时候，可以适当地加入一些甘草。

吃完辣东西后怎样快速去出口中的辣味

在中药中有一味药材叫做紫苏.用紫苏泡茶可以很快的解辣的，而且绿茶也可以解辣的，可以很负责的说紫苏茶效果的确很好。糖水解辣若吃辣时感觉不胜辣味，很多人也会急急来杯冰水，但其实这个方法可能带来反效果，辣上加辣。综合各界嗜辣朋友的经验，他们认为吃辣之后来杯糖水，有助中和辣味，是最好的解辣方法。全球最辣的辣椒解辣只能用牛奶五招解辣法香浓的咖喱人人喜爱，但对不嗜辣的人士来说，后遗症便是眼泪、鼻水直流，口唇肿胀，急忙喝水解辣。其实，冰水并非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。呷醋 情侣间吃醋可能对感情毫无帮助，但吃辣时适量呷醋则绝对有助消除辣意。加少许酸醋於食物或汤内都可减低辣味，入口不见辛辣。此外，多吃白饭和蔬菜都有助中和食物的辣味。事后奶吃辣后来一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效减辣。品尝印度咖喱时，以著名的冻饮Lassi佐餐，更是双得益彰。Lassi材料有鲜乳酪加鲜榨水果，能为火辣的口唇降温。切勿饮酒很多人以为吃辣时喝啤酒，可减低食物的辛辣，其实并不正确。酒精只会增强吸收辣素，喝冰冻的酸梅汤反而更有效。以甜制辣如误嚼辣椒中的「辣子」，最快及即时的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼热火熨感。