羊肠如何反过来煮-羊肠如何反过来

“羊肠”是一种管状物，它的形状是曲折的。如果你想把它反过来，你需要将它旋转180度，这样它就会变成相反的方向。这也能够通过使用特殊的工具来实现，例如铁丝或线，它们可以缠绕在“羊肠”的两端并拉动，使其反转。不管你选择哪一种方法，都要谨慎操作，以避免破坏“羊肠”。

怎样把羊肠羊肚去膳

1、清洗

将羊肠羊肚反过来，刮去油脂，搓上碱面，用力揉搓。然后用清水冲洗三遍即可。

2、烹饪

A、煮熟凉拌（加蒜泥，麻油）

B、爆炒羊肚（加干红辣椒，花生油）

C、羊肠豆腐汤

D、杂烩汤（羊肚，羊肠，豆腐，菠菜，麻油）

煮羊肠怎么煮才能熟？

羊肠子处理清洗方法：

羊肠先用水冲洗一下，再将肠子反过来用水冲洗，将水倒掉，放醋和玉米粉用手反复揉洗去腥味，再用清水冲干净。

羊肚子处理清洗方法：

羊肚和肠子的洗法相同，就是用清水冲净后，再用开水烫一下，这样就能将肚子表面的黑膜洗掉。所有下水洗好后都要用开水冒一下就是放在开水锅里煮几分钟，然后再用清水洗净就可以加工了。

其他羊杂各个部位清洗方法：

羊肝和羊心处理清洗方法：羊肝、羊心用清水洗净，再放盆里用凉水浸泡，隔一段时间换一次水。

羊肺处理清洗方法：找出羊肺中的气管口，对准水龙头让水直接灌进去，羊肺会明显的膨胀，不用怕，如果时间充足可以让羊肺里的水自己渗出来，如果着急就找到入水口下端，找牙签把撑大的血管里的血水放出来。

羊肝处理清洗方法：清水洗去杂质，水里掺醋洗，水里掺盐洗，至少各洗两次，清水洗两至三次。

煮羊肠的做法：

食材：羊肠500克、胡椒适量、香菜15克、盐适量油10克。

一、将材料准备好，将羊肠洗干净，最好用筷子将羊肠子反过来清洗。

二、把香菜切好备用；

三、锅内放入清水，将羊肠放入锅中，加入胡椒粉、味精，少量盐，如果想吃青菜也可以加点。

水开后改文火煮30分钟就熟了。判断羊肠子是否已经熟了很简单，只要用筷子能够插进去，但是夹的时候又不轻易就断，这时的羊肠子就是已经煮的恰到好处。

四、把羊肠取出，切小段，放碗中，再盛入羊肠汤，撒上香菜末，胡椒粉，一碗香飘四溢的煮羊肠就完成了。