河北什么面食最出名-河北什么面

河北石家庄的特点面是“猫耳朵”，也叫“猫耳卷”。制作时将面粉和水混合成团，用擀面杖擀成薄片，然后切成细条，用手揉搓成像猫耳朵一样的形状。面条煮熟后，可以配以各种调料食用，口感鲜美，十分受人爱好。