文思豆腐是哪个菜系-文思豆腐什么菜系

文思豆腐是一道著名的川菜，以其独特的口感和风味而闻名。它是将嫩豆腐切成薄片，然后用豆瓣酱、花椒等调料烹制而成，通常会搭配一些蔬菜和肉类一起食用。