安徽有晒秋吗-安徽晒什么

安徽特产丰富，主要有黄山毛峰、宣酒、毫州老白干、池州黄花菜、黄山猕猴桃等。黄山毛峰是中国十大名茶之一，有着悠久的历史和独特的工艺；宣酒是中国传统白酒的代表之一，以其醇厚口感和独特香气而闻名；毫州老白干是安徽省的传统名酒，其口感细腻，香气浓郁；池州黄花菜则是安徽省的地方特产，以其嫩黄的色彩和独特的口感遭到欢迎；黄山猕猴桃是安徽地区的特点水果，以其独特的味道和丰富的营养深受消费者爱好。安徽还有许多其他的特产，如黄山酱鸭、绩溪香菇、合肥豆包、庐江火腿等。

安徽有晒秋的习俗吗？

安徽是有晒秋的习俗。

晒秋是一种典型的农俗现象，具有极强的地域特色。生活在山区的村民，由于地势复杂，村庄平地极少，只好利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒农作物，久而久之就演变成一种传统农俗现象。

晒秋节有些地方也称“洗晒节”，汉族传统节日之一。农历六月初六这一天，汉族民间传说东海龙王每年的这天要出水晒鳞，人们也在这一天洗晒衣服，以求吉利，因此这天有叫洗晒节、晒衣节、晒书节、晒经节等。

每年的六月六，是篁岭的“晒秋节”的开始，因这时天气已非常闷热，再加上值雨季，气候潮湿，万物极易霉腐，人们也在这一天洗晒衣服，以求吉利。随着果蔬的成熟，每年九月九，篁岭进入了晒秋最旺季节，并举办晒秋文化节。

1，自家种的白萝卜收成后用清水洗净

2.将表皮有疤点的地方挖掉，先切段，再切片，最后切成两条相连的样子

3.将切好的萝卜条挂在晾衣架上，放在阳光下暴晒，晒至八成干的时候口感最好，天气晴好的时候大约两天就可以了

4.将萝卜条装入大盆，相连的地方撕开成一条条的

5.用凉开水清洗一遍晾干，或者用吹风筒吹干也可以用厨房纸擦干

6.加盐揉，要用力多揉，感觉揉透，萝卜干变软

7.揉透后的萝卜干直接装瓶就是原味的萝卜干了，按个人口味加适量生抽和五香粉，就是五香萝卜干，加生抽、花椒辣椒粉和辣椒油就是麻辣萝卜干了，调味萝卜干拌匀后装瓶，室温放置三到五天后放冰箱冷藏保鲜，随吃随取