如何预防影响铁吸收的因素-如何预防影响铁吸收

铁是人体必须的微量元素，如果体内缺铁，可能会致使贫血。为了预防影响铁吸收，可以通过以下方式来补充：

1、 增加食品中的铁含量：吃富含铁的食品可以有效提高铁的摄取量。例如，瘦肉、鱼、鸡蛋、豆类和绿叶蔬菜等。

2、 公道搭配食品：食用富含维生素C的食品有助于铁的吸收。例如，橙子、柠檬、草莓、猕猴桃等富含维生素C的食品与含铁丰富的食品一起食用效果更好。

3、 避免影响铁吸收的因素：避免空腹喝茶和咖啡，由于茶和咖啡中含有草酸和鞣酸，会抑制铁的吸收；另外，牛奶和酸奶中也含有大量钙质，会禁止铁的吸收。因此，在饭后一小时左右喝牛奶或酸奶比较适合。

4、 摄取足够的膳食纤维：膳食纤维能够帮助铁在肠道内更好地被吸收。可以多吃全麦面包、燕麦片等富含膳食纤维的食品。

5. 确保充足的水份：饮水可以帮助身体吸收铁。因此，每天应确保摄取足够的水份。

为了预防影响铁吸收，应注意饮食平衡，公道搭配食品，并保证充足的水份和膳食纤维的摄取。同时，还应当避免影响铁吸收的因素，如空腹喝茶和咖啡和牛奶和酸奶中的高钙摄取。