"民工伙食费"是农民工在施工工地中使用的一笔费用，主要用于支付员工的餐费、住宿费等。具体的入账方法可以根据企业的财务管理制度和实际情况而定。

一般来讲，企业需要设立专门的“餐饮费”科目来记录民工伙食费的支出，并依照不同类型的餐费进行分类，例如：主食费、副食费、饮料费等。

具体入账步骤以下：

1、 每天记下所有民工的用餐情况，包括人数、菜品、金额等信息。

2、 根据这些信息，计算出每天的总餐饮费，并将其记录在餐饮费明细表上。

3、 将餐饮费明细表与实际产生的餐饮费发票进行核对，确认无误后，将餐饮费计入“餐饮费”科目。

4、 如果有住宿费，还需要设立“住宿费”科目，将民工的住宿费用单独核算。

5. 完成以上内容操作后，每个月或每一年都需要进行财务报表的编制，以便于企业了解和掌握其餐饮和住宿费用的使用情况。

需要注意的是，企业在记账时应当遵守会计准则，确保数据的真实性和准确性，同时也要注意税收政策，避免产生没必要要的税务风险。

工地上有四五十人，每人每天固定伙食费20元，值不值得承包？

工地上有四五十人，每人每天固定伙食费20元，值不值得承包？

给大家说说我自己的感受吧，先给大家说说我自己家的伙食安排；

有好长一段时间，我和我媳妇每天早上都会出门吃早点，武汉的早点大多是热干面、汤面、汤粉、面窝、油条之类的，这些武汉人也比较爱吃，同大多数武汉人一样，早点的标配是一碗热干面搭配一个面窝，按照当下的物价水平计算，一个人一天的早餐花费是7元钱左右，两人的固定花费在15元至20元的样子，因为，不可能天天吃热干面，偶尔也会调剂一下，比如吃点豆皮、煎包之类的；

那时的我们在外工作，吃早点就变成了每天的必需，后来，我们失业了，吃早点就变成了可吃可不吃的事情；

我媳妇的性格抠抠搜搜，什么事情都精打细算，在她的建议下，我们用吃早点的钱，再加上少许，大约30元钱的样子，就可以解决我们二人的一日三餐，当然，有时吃的还是比较清淡，比如吃青椒炒鸡蛋、酸辣土豆丝、红烧鲫鱼、红烧鳊鱼之类的；

按照这样的伙食水平，每日其实花不了30元钱，但我们却吃的非常舒适，今天看到题主的这道问答题，让我想到了自己的生活，主要是想表达这样一个观点，自己去菜市场买菜，然后回家自己做，真比在外面小饭馆吃要划算太多；

最主要还能节省不少钱，荤蔬搭配非常关键，另外要善于学习，如果能做到这样，即使是非常普通的蔬菜，也能做成非常美味的下饭菜，不知道大家是否赞同我的观点？

题主说： 工地上有四五十人，每人每天固定伙食费20元，值不值得承包？ 依据我自己的生活经验，我也来纸上谈兵，给题主算算账，到底能不能做？

我认为，主要还是看能否做到合理搭配、能否让工地的工人师傅吃的满意？如果能将这两者完美结合，承包想必还是能挣到钱的，看似不容易，但我还是想挑战一下， 我可能是这样做的：

1、 题主询问是否需要办理食品经营许可证？ 我想说，既然从事这个行业，依法办理相关营业执照、合法合规的经营才是最长久的做法，同时，相关的从业人员办理个人的 健康 证也是非常有必要的；

2、工地的工人师傅，每天干的都是体力活，早年间武汉码头上的很多工人师傅喜欢吃热干面的原因，主要是热干面脂肪含量高、抗饿，所以才受到大众的欢迎，从武汉热干面的 历史 给我的启发，在工地承包食堂，每餐的菜肴还是要油水大一些，这样才能及时补充工人师傅的体力；

3、工地上的工人师傅大多来自五湖四海，菜肴口味也是各不相同，所以，在味道上，还是要刻意的规避一些地方特色浓郁的菜肴，比如：过甜、过辣等，要让大多数工人师傅都喜欢其实是一件难事，但我们尽量做到让大家吃饱吃好，还要干净卫生；

4、按照50人计算，每人每天固定伙食费是20元钱，提供一顿中餐、一顿晚餐，所以，一天的总费用是1000元钱；

5、每人每天的固定伙食费用只有20元钱，所以想吃特别好也不是太可能，我的计划是这样的，每人每天提供四两肉类食材，有猪肉、有鸡肉、有鱼肉等，每天都调剂着来，保证每餐能吃到二两肉；

按照50个人计算，一天需要采购20斤肉类食材，如果全部都是猪肉，采购冷冻猪肉为主，按照批发价格，大批量购买，每斤的采购价格，可能能做到15元钱，每天买猪肉的花费是300元钱，猪肉相对贵一些，鸡肉鱼肉相对便宜一些，鸡鸭鱼肉的批发价格可能在8元钱左右，如果采购20斤鸡鸭鱼肉，一天的花费就是240元；

6、每人每天提供2斤蔬菜，按照2元钱每斤的批发价采购，50个人每天需要采购100斤蔬菜，也就是200元钱；

7、主食以米饭为主，50个人每人每天提供1斤大米，煮熟之后，米饭大约是2斤的样子，大米也是批量采购，肯定不能提供特别好的大米，参照普通小饭店，批量采购价格大约是1.5元每斤，每天50斤大米，需要75元钱；

8、工地上的水电，我估计是不要费用的，这里我们需要计算液化气的费用，按照一瓶10公斤的液化气，100元的价格，每天给50个人工人师傅做饭，3天一瓶液化气，折算到每天是33元；

9、食用油，餐饮行业大多使用的是大豆油，10升装的大豆油，批发价格估计是75元左右，50人吃饭，按照每天每餐炒4个小菜，一桶10升的大豆油使用三天，折算到每天就是25元钱；

10、食盐、酱油、味精等调味料，一天按5元钱计算；

11、可能一个人忙不过来，还需要请一个人帮厨，按照100元一天的工资结算；

12、以上费用相加，合计每天的总费用支出是738元，我们拿到承包的总费用是每天1000元，所以，每天的利润估计有262元，一个月能挣7860元钱；

13、采购肉类食材，我统一按照300元每天计算的，因为并不是天天吃猪肉，鸡鸭鱼肉和猪肉会适当调剂，所以，这里还有60元钱的结余，补充到伙食费用中，以备不时之需，比如蔬菜涨价等不可控的因素；

写到最后，还想啰嗦几句，武汉的城市建设也是热火朝天，中午出门的时候，经常能看到成群结队的工人师傅外出用餐，大多时候他们吃的都是盒饭，一顿饭大约3-4个菜，有荤有素，都是工人师傅们自己掏钱；

依据题主所说，工地包餐，工人师傅吃饭自然不用花钱，所以工地提供的饭菜，按照每天20元的伙食费，想吃的特别好，肯定是不现实；

承包这门生意，抱着这样一个态度，让工人师傅吃饱吃好，每餐有肉，荤素搭配，每餐提供3-4个小菜，还要做到干净卫生，口味符合大众口味，要油水大，以下饭为主，每餐每人提供1斤的米饭，虽然是众口难调，但还是希望尽量做好；

上文简单的、粗略的算了一笔账，按照这个做法，合计每天的总费用支出是738元，我们拿到承包的总费用是每天1000元，每天的利润是262元，一个月能挣7860元钱，这样的收入不知是否符合题主的预期，当然这也是有前提的，需要精打细算，所以，是否能够承包，还是要题主自己拿主意；

最后的最后，感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，聊一聊您的看法？分享带来快乐，我们在评论区等您！

可以承包，利润很大！请往下看：

50个人，平均每人每天二两肉或者鸡鸭鱼肉，一斤蔬菜，一斤主食。

第一：需要要10斤猪肉鸡鸭鱼肉，按猪肉批发价15 元一斤算，150元。如果是鸡鸭鱼批发价最多8元一斤。

第二：蔬菜50斤，按批发价3元一斤，需要150元。

第三：主食大米白面按2.5元一斤，50斤需要125元钱，

第四：一罐普通煤气用三天，120元，平均每天40元。

第五：请一个人工平均每天一共开支180.元左右，

合计一天一共支出：645元，你每天盈利355元。一个月可以纯赚10000元，如果你只是一个普通的人物，那么这个生意很划算！

最后说一说：

（4 5 6 7 8 9 10 11 12这几个月菜价很便宜，批发价可以买2元一斤的蔬菜）每个月你可以多赚1500元。一年多赚13500元，合计你一年收入最低133500元。

如果鸡鸭鱼肉搭配得当，你每个月还可以多挣2000.元，一年可以多挣2万元，那么你一年就可以纯赚150000以上 。

谢谢各位光临指点[祈祷][祈祷][祈祷]

谁去干这个？那不就是傻子吗？

一个人一天20元，十个人，一天200元，五十个人，一天1000元。一天，总共收入就1000元，你再怎么算计，你得让人吃饱饭吧？现在的物价，能有多大的利润呢？我看，一天能剩200元钱，也就是一大关了。

这个活，是个累活。一天三顿饭，还要“靠时间”，肯定是要起早贪黑才行。再说，一个人，根本干不了，还要采买，还要做，最少，也要两个人才能干，才能承包。可你想想，两个人，一个人一天就能分100元钱，这能行吗？

如果是打工，在哪儿还不能一天挣200元钱？

这个活，不能干。这个活，它的“毛病”在那里？一是伙食费太低了！每一个人每天20元，那不就是笑话吗。你再怎么苛政猛于虎，可惜，它本身就没有肉哇。二是就餐人数太少了。伙食费低，如果人数多，也可以对付干。因为，“一个羊也是赶，两个羊也是放”，如果有100人吃饭，还是两个人，也可以承包起来！

这就象是家庭过日子，单身一个老人，也是起一把火，两个老人，也是起一把火。一个老人退休金3000元，也不好过。如果老两口都在，两个人6000元，那不就是好日子吗？

我想，我说明白了吧！还补充一点，做饭，各方面要求很好，特别是卫生，很难达到要求。这个活，绝对不能干，那就是一个“窟窿桥”。我这个人，从来说实话。从来也不说模棱两可的话。

不值得承包；

我们这里有一个干工地食堂的，工地有200多人，3个人忙活，到饭点，全是大锅菜，民工自己买，基本都是8-10元标准，同时他们也炒菜，类似饭馆，他们也自己开有小卖部，烟酒糖茶各种日用品啥也不缺，赚多少不知道，反正这个人干了十几年了，总是干工地食堂，没有关系进不去，外人是不允许进工地开饭馆的。

关于题目；

暂且算50人，1天的总额也就1000元；

每人一顿饭5元的成本无论如何伙食也好不到哪里去，1人1天成本就是15元，你可以赚5元，1天你也就赚250。

值得说的是这个每人15元并不仅仅是食材的成本，还包括水、电、火、用具、损耗、如果你压低过了头，吃饭的也会不干，交了20元吃的太差，甚至包工头也会干预，你还累的够呛，而且1个人干各种活也会累到不行，实际上真实的收入恐怕连200也拿不到，还不如简简单单去工地。

更主要的是伙食安全也是个问题，为这点不靠谱的收入，担很大风险，身上背着50人的饮食安全，不值。

主要是净利润太低，当然你别无能力，只会干这个，不在乎赚多少，那就另当别论了。给50人忙饭，1天赚个百八十的，只要你乐意，无话可说。

算算账。

按照最高五十人，每人每天20元。营业额1000元，毛利润按照行业最高40%算，一天400元。操心受累担风险。想要最大利润，就只能降低伙食标准了，伙食费每人每天20元还怎么降，工地工人劳动强度大，要保证体力，伙食要质量好，分量足。算下来还不如打工的。

我也管过工地的伙食，40多人，吃多少摊多少，基本每天每人17-18块，因为工地都是干体力活的，所以生活不能太差，油水要足，这样才能保证工人有体力干活，20元每人，平均每人每天挣3块，50人一天也就是150块，一个月4500，你还得买厨具，就算你自己主厨，最少起码还得请一厨帮，一个月怎么也得给人家3000块最少，总的算下来，平均一个月估计你还挣不到2000，还得操碎心，还不如工地搬砖，一天最起码也三四百。

吃两顿，可以考虑一下，工地要吃肉，油水要足，饭量大。一天算下来50个人可以赚250元。没什么赚头。朋友在工地包2顿，100人，每人25元，老板要求肉多饭足，不吃坏肚子。夫妻两人干，一个月两人赚不到2万。自己算吧

四五十人的工地，人不算多，一个人就可以玩的转。每人每天20元，满打满算，每天毛收入约在1000元左右。

既然是承包，首先要保证每个人吃饱吃好，当然，吃好并不是指原料，而是指口味。

如果是长期的，可以谋算一番，若是短期，3、5个月的，干脆拜拜。

工地上的人要求不高，20块线三顿饭，原材料成本差不多在10至12元左右，加上煤气费用，再有些乱七八糟的消耗，一个人挣4、5块钱左右。

这是正常情况。

非正常情况比如:50个人的饭，不一定都会来吃，晚上出去哈点小酒的情况是常事。

菜价也不太稳定，很有可能超出预算。

如果与包工头关系一般，那也不太好干，你懂得，维护关系需要money。

这样一个月下来，剩下六、七千就算烧高香了。

先别忙着知足，要知道一个人的活可不太好干，付出与得到，成不了正比。

十多年前也曾承包过一百多人的伙食，不是工地，是食堂，不用办证，设施齐全，买菜就能干的那种。

当时说是一百三十多人，我又找了俩帮忙的。

不做早饭，一开始每天能卖一千三四百，除去原料，还有扣点，能挣四百多，在十多年前也算OK了。

持续了两个来月，领导就找了好几次，说什么工人吃饭要实惠点，后来采购也不让我们去了，开了菜单，统一配送。

这一来，纯利直接下来一百多。

后来才明白，这是和领导关系没整好啊。

反正总共干了半年多，累是真累，收入可观还行，若是和平时上班都差不多了，真的也没必要做了。

不用细算账，每人每天才20元，工人生意就算了，光吃饭都亏死了。每餐20元还有点搞头。现在物价上涨，人工成本也高，工人饭量又大，一年下来估计不如你出去找份工作的高。

一天20？肯定亏！吃力不讨好！

最近，很多小伙伴过来问深空网关于企业餐饮账务处理的问题，其中，问的最多的是下面这个问题：

问：2月份的工地伙食费，3月份才支付，并且是在3月份计入，会计分录计入“管理费用——福利费”可以吗

答：此时账务处理是可以计入管理费用——福利费里边的，会计分录如下：

借：管理费用——福利费

贷：现金

追问：发放月份的凭证是一份支票头和审批单，民工工资表只做了一份，是放在计提月份还是发放月份这该怎么进行账务处理

答：发生当月计提，支付当月确认付款，付款时填写付款申请以工资明细后附。

继续追问：按照上面所说，计提当月附工资表，发放月份也附工资表，而我的工资表只有一份，该怎么办

答：复印一份支付时使用即可。

作为财会人，我们也是经常要给公司各种餐费进行账务处理，那不一样的情况会计分录该如何做呢在这给大家罗列了几种情况，我们一起来看看。

情况一：误餐补贴会计分录

对于误餐别贴的账务处理也需要看是哪种情况，不一样的情况账务处理时计入的科目是不一样的，公司可以根据员工提供服务的受益对象分情况处理。

如：有时候公司员工在外办事，没办法在公司就餐，直接在外吃了，确实需要按公司标准来补贴餐费，这就应该属于应付职工薪酬-工资。管理部门人员，销售人员的误餐补助应该属于“管理费用”、“销售费用”等科目等等系列情况。

会计分录如下：

借：生产成本、制造费用等

贷：应付职工薪酬-工资

借：应付职工薪酬-工资

贷：库存现金或银行存款

情况二：午餐、加班餐费会计分录

有些公司企业的午餐或者加班时的餐补并不是统一通过吃饭或者点外卖解决，这时就会出现两种情况，一是公司或者企业通过按月算给员工发放现金补贴，二就是让员工出去自己吃，拿着发票回来报销，这就出现2种账务处理方式。

如果是以按月以现金方式发放，会计分录如下：

借：应付职工薪酬-午餐补贴

贷：库存现金或银行存款

如果是员工出去吃，拿发票报销，会计分录如下：

借：管理费用-业务招待费

贷：库存现金或银行存款

情况三：差旅费餐费补贴会计分录

合适合理的出差费用使用的餐费可以根据票据或者是合法的凭证进行如实报销，而做账也非常简单，直接计入“管理费用—差旅费”即可。

会计分录如下：

借：管理费用-差旅费

贷：库存现金或银行存款

情况四：招待餐费会计分录

有时候公司企业在业务上往来会有各种各样的招待费用支出，平时最常见的莫过于请客户吃饭，还有宴请、交通费等等公司企业生产经营汇中的开支我们都可以把它纳入招待费。

会计分录如下：

借：管理费用-业务招待费

贷：库存现金或银行存款

情况五：会议餐费会计分录

不同情况的会议产生的餐费，虽然都属于管理费用，但是具体的做账方式也有点不一。例如：如果是正常的普通会议产生的餐费应该是“会议费”，如果是公司企业年会年终聚餐或者是平时聚会聚餐产生的餐费就应该是“职工福利费”，如果是企业召开高层会议，像董事会这些，那就应该是“董事会费”。

正常普通会议，会计分录如下：

借：管理费用-会议费

贷：库存现金或银行存款

公司企业聚餐聚会，会计分录如下：

借：管理费用-职工福利费

贷：库存现金或银行存款

企业召开高层会议，会计分录如下：

借：管理费用-董事会费

贷：库存现金或银行存款

情况六：公司企业培训餐费会计分录

每个公司企业都会有部分支出是用来培训上岗转岗员工、让员工学习新技能、添加学习设施设备等情况的费用，那这样的餐费就属于“职工教育经费”。

会计分录如下：

借：管理费用-职工教育经费

贷：库存现金或银行存款

情况七：食堂餐费会计分录

一般大企业公司都会跟员工提供免费的食堂，这就意味着公司财务做账的时候会多一部分账务需要处理，那就是食堂餐费的问题。但是一般食堂阿姨买菜都不可能存在着发票问题，那该如何做账一般食堂餐费我们常见的账务处理有3个情况，一是企业支付给食堂经费，二就是食堂设备的折旧和更新，三是给食堂员工发工资。

企业给食堂经费，会计分录如下：

借：其他应收款——食堂

贷：货币资金

月末食堂结算收据给财务部，会计分录如下：

借：管理费用——职工福利费

贷：其他应收款——食堂

食堂设备计提折旧，会计分录如下：

借：管理费用——职工福利费

贷：累计折旧

给食堂员工发工资，会计分录如下：

借：管理费用——职工福利费

贷：应付职工薪酬

常见问题和误区

1、餐费支出都属于业务招待范围吗

答：不是的，不是所有餐费都是业务招待范围，业务招待范围也不只是餐费支出。

2、餐费支出入账时入什么科目

答：其实很简单。入账科目跟随活动的科目入账即可，例如差旅费用就直接入差旅费。

3、餐费能否缴纳个人所得税

答：有一部分可以，有一部分不行。例如直接给员工发放伙食补贴就要。

4、白条可以入账吗

答：最好不要，毕竟存在着涉税风险。