深圳的饮食-深圳什么饮食居多

深圳的饮食以海鲜和广东菜为主。深圳是中国的一座现代化大都市，有许多来自全国各地的人们在这里生活和工作，因此各种类型的美食都可以在深圳市内找到。海鲜是深圳非常受欢迎的食品之一，由于靠近海边，深圳具有丰富的海鲜资源，比如鱼、虾、蟹等。广东菜则是深圳最受欢迎的菜系之一，以其独特的烹饪技能和口味而闻名，其中包括烧鹅、白切鸡、清蒸鲈鱼等多种菜品。除海鲜和广东菜以外，深圳还有许多其他的特点小吃和餐厅供人们品味，如烧烤、火锅、面条等。

为什么叫客家菜？

客家菜如同客家语一样古老，是中华饮食文化重要组成部分，与广州菜、潮菜并称广东三大菜系。

客家菜主要流行广东的梅州、惠州、河源、韶关、深圳 ，江西的赣州，福建的龙岩、三明，广西的贺州、玉林、防城港，台湾的新竹、苗栗、桃园等地。 客家菜分布范围主要包括赣江、 汀江、梅江、东江和北江流域的赣南、闽西、粤东、粤北和珠江口东岸的客家大本营，还有遍布于湘滇陕黔浙琼等省的散点客家居住地。

客家菜肴风味的形成跟客家民系的形成是分不开的，客家菜保留着中原传统的生活习俗特色。

传统的客家招牌菜是盐焗鸡、客家酿豆腐、客家盆菜、猪肚鸡、酿苦瓜、梅菜扣肉、三杯鸭、三及第汤、腌面、艾粄、萝卜粄、碗粄、白斩河田鸡、兜汤、汀州泡猪腰、仙人冻、麒麟脱胎、盆菜、四星望月、芋子包、芋子饺等与潮州菜比较，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，在粤菜或闽菜系中独树一帜。

客家菜就地域来分，又有梅州流派、东江流派（惠州、河源、深圳 等东江客家地区）、北江流派（韶关、清远为主的北江客家地区 ）、闽西流派（长汀、龙岩等福建客家地区）、赣南流派（赣州等江西客家地区）