食品科学包括什么专业-食品科学包括什么
2025-02-06 17:30:14
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食品科学是一门研究食品生产、加工、储存和消费的学科。它触及到化学、生物学、微生物学、营养学等多个领域，旨在通过科学研究来提高食品的质量和安全。具体来讲，食品科学的研究内容包括：食品原料的来源、性质、组成及其变化；食品加工技术的研究；食品质量控制和标准制定；食品的安全性评价等。
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